Cheffe Laurence dans votre cuisine
Invitez Cheffe Laurence dans votre cuisine et transformez votre repas en une expérience culinaire unique.
Du marché à l’assiette, elle imagine pour vous un menu délicat, inspiré des saveurs tropicales et de son savoir-faire gastronomique.
Tout est préparé sur place, avec soin et discrétion, pour que vous puissiez savourer l’instant et profiter pleinement de vos invités.
ORGANISATION
- Nous sommes deux pour tout organiser
- Préparation en amont dans nos locaux
- Cuisine
- Sélection de vins
- Vaisselle et nappe (fourni par vos soins au-delà de 2 personnes)
- Mise en place
- Service
- Remise en place de votre cuisine
- Déplacement offert
Exemples de Menu
DÉGUSTATION :
- Planteur et Mignardises (6 par personne)
- Ouassous flambés
- Sauce aux épices et lait de coco et ses légumes crus et cuits
- Filet de Dorade juste doré sur sa crème de giraumon massalé
- 1/2 Magret de canard mariné et poêlé aux fruits et légumes pays et sa mousseline de racines
- Gourmandises:
- Crème citron au zeste de combava
- Fondant au chocolat
- Fruits caramélisés
- Biscuits sablés
420€ pour 2 personnes
(135€ la personne supplémentaire)
SÉLECTION :
- Planteur et Mignardises (4 par personne)
- Salade fraicheur et rillettes du pêcheur
- Filet de Dorade juste doré sur sa crème de giraumon massalée
- OU
- Cuisse de poulet mariné et poêlé à la mangues et épices
- OU
- Ouassous flambés, tomatés et crémés
- Accompagnement: Petits Légumes et mousseline de racines
- Gourmandises:
- Crème citron au zeste de combava
- Fondant au chocolat
- Fruits caramélisés
- Biscuits sablés
320€ pour 2 personnes
(85€ la personne supplémentaire)